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后勤管理处组织召开食品安全培训会

来源:后勤管理处   发表于: 2019-11-04   编辑:   编辑: xcb   点击:

 为了落实省市关于学校食品安全和《2019年葡京赌侠2019全版常见病和健康影响因素检测与干预实施方案的通知》陕卫疾控﹝2019﹞66号、安卫函﹝2019﹞366号文件精神,2019年蒲京赌侠诗后勤管理处按照文件批办要求积极落实工作,经与汉滨区食安委和建民市场监督管理所联系,11月1日特邀食品安全管理专业人员对2019年蒲京赌侠诗食堂管理及餐饮从业人员进行了专业培训,参培人员百余人。

汉滨区建民市场监督管理所副所长李峰同志做了《校园食堂从业人员食品安全》培训会。校园食堂食品安全管理是学校教育的重要内容之一,切实加强管理与落实责任,提高认识,保障校园食品安全。针对学校食堂原材料采购的索票索证和贮存放、从业人员健康证、使用食品添加剂、加工用具及餐具洗消操作、原料切配操作、烹制操作、粗加工间卫生、从业人个人卫生、菜品留样等管理进行了全方面的讲解。本次培训达到了培训的逾期目的,使得食堂餐饮从业人员深深体会到食以安为先,食品安全无小事,责任重于泰山。

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